ピンク色の生クリームを作る 残りの生クリームに8%量のいちごのピュレを加え、ゴムベラで優しく混ぜる。 「フルーツピュレがなければ、いちごをミキサーでピュレ状にして加えても大丈夫。 ピュレを多く入れすぎるとクリームが水っぽくなってしまうので、もし、色味が薄いようでしたら、食用色素の赤色を加えて調整してください」 5 ピンク色の生クリームをケーキの縁にローズ ピンク ピンク色の生クリームはラブリーな印象で、女の子に人気の色でもあります。 水色 食品に水色など青系を使うのは食欲減退になる、と言いますが、最近は水色スイーツや水色ドリンクが増えてきています。 水色の色付けは人工的な食紅を使う方法もありますが、 「スピルリナ」 という スーパーフード と言われる体に害のないものを使う方法もあります。 見た目は斬新ですが、こ焼き上がったら15cm位の高さから3～4回落とし、焼き型のままひっくり返して冷ます。 冷めたら焼き型をはずして2枚にスライスし、切り口にスプーンでAを混ぜたものを塗って重ねる。 2 いちごクリームを作る。 ボウルに生クリームを入れ、氷水で冷やしながらツノが立つ程度まで泡立てる。 いちごジャムを加え混ぜる。 3 1のスポンジの上面と側面に2のクリームを塗り、フォーク
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